Linguine in Honig - Basilikum - Sauce

Rezept für Linguine in Honig - Basilikum - Sauce

Basilikum, Chili, Knoblauch, Pinienkerne, Parmesan, Zitronensaft, Öl , Honig im Mixer glatt pürieren. Die Kräutermasse in der Milch, Brühe , Sahne zum Kochen bringen , 15 - 20 Min. köcheln lassen, bis die Sauce eindickt. Mit Salz , Pfeffer abschmecken. Evtl. mit Mondamin andicken.
In der Zwischenzeit die Linguine al dente kochen. Pasta , Sauce gut vermengen. Mit Parmesan bestreut servieren.

Zutaten

150g	Basilikum, frisch oder tiefgefroren
1	Chilischote(n), rot, gehackt
3Zehe/n	Knoblauch, kleine
3EL	Pinienkerne, geröstet
3EL	Parmesan, frisch gerieben
1	Zitrone(n)
120ml	Olivenöl
2EL	Honig
100ml	Brühe
200ml	Sahne
180ml	Milch
	Salz, Pfeffer
	Saucenbinder
500g	Bandnudeln, dünne (Linguine)

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