HomePfannkuchen mit Feldsalat
Rezept für Pfannkuchen mit Feldsalat
Tomaten würfeln, Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden , mit Feldsalat vermengen. Basilikum hacken, mit Essig , Olivenöl verrühren , mit Salz, Pfeffer , Süßstoff abschmecken.
Pfanne jeweils mit 1/2 Teelöffel Pflanzenöl einstreichen , nacheinander 4 Pfannkuchen goldgelb backen. Pfannkuchen auf Teller geben, Salat darauf verteilen , mit Dressing beträufelt servieren.
Zutaten
| 120g | Mehl |
| 2 | Ei(er) |
| 250ml | Milch, fettarm |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 2TL | Kräuter, gehackt |
| 4 | Tomate(n) |
| 2 | Frühlingszwiebel(n) |
| 400g | Feldsalat |
| ½Bund | Basilikum |
| 2TL | Olivenöl |
| etwas | Süßstoff |
| 2TL | Pflanzenöl |
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