Grüne Käsekugeln

Rezept für Grüne Käsekugeln

Butter schaumig rühren. Geriebenen Emmentaler, Kräuterfrischkäse , den ausgedrückten Spinat unter die Butter mischen. Die Creme mit Salz , Pfeffer würzen, zu Kugeln formen , in den gehackten Pistazien wälzen. Die Käsekugeln vor dem Servieren 1 St,e in den Kühlschrank stellen.
Als Brotaufstrich oder zu Salzgebäck reichen.

Zutaten

100g	Butter
80g	Käse (Emmentaler), gerieben
60g	Frischkäse mit Kräutern
2EL	Spinat, gekocht, püriert
	Salz und Pfeffer
50g	Pistazien, gehackt

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