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Marzipan
Mandeln mit kochendem Wasser übergießen, etwas quellen lassen, dann abgießen , häuten. Gut trocknen lasse , portionsweise in der Küchenmaschine kurz fein mahlen. Mit gesiebtem Puderzucker, Rosenwasser , Aroma mischen , erneut portionsweise in der Küchenmaschine mahlen, bis die Masse bindet. Bis zur Verwendung luftdicht verpackt aufbewahren.
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