Bunter Schichtsalat

Rezept für Bunter Schichtsalat

Alle Zutaten vorbereiten , in einer (nicht so breiten, am besten klaren) Schale oder einem tiefen Teller schichten. Mit Zwiebeln beginnen, dann nacheinander Kartoffeln, Eier, Karotten , rote Bete schichten. Wichtig: jede Lage glatt streichen, leicht salzen , pfeffern, mit etwas Mayo bestreichen. Zum Schluss den geriebenen Käse drüber streuen.

Tipp: Die Mengenangaben sind Circa.-Angaben, je nach Gemüsesorte/Zutat , Größe; die muss man für sich selbst austesten.

Zutaten

1	Zwiebel(n), fein gewürfelt
3	Kartoffeln, (fest) gekocht, dann grob geraspelt
2	Ei(er), hartgekocht, grob geraspelt
2	Karotte(n), gekocht, grob geraspelt
2	Rote Bete, grob geraspelt
etwas	Käse, gerieben
3EL	Mayonnaise, evtl. mit Joghurt verfeinert
etwas	Salz und Pfeffer

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