Buttermilchkuchen

Rezept für Buttermilchkuchen

Zucker mit Eigelb verrühren, Mehl , Buttermilch zufügen. Eiweiß steif schlagen , unterheben. Teig auf einem gefetteten Backblech verteilen. Kokoraspel, Zimt , Zucker mischen , auf dem Teig verteilen. Bei 200°C für 20 Minuten auf der untersten Schiene backen. Butter zerlassen , über den fertigen Kuchen geben.

Zutaten

3Tasse/n	Zucker, (etwas weniger reicht auch)
4Tasse/n	Mehl
2Tasse/n	Buttermilch
3	Ei(er)
1Prise	Salz
1Pck.	Backpulver
1Tasse/n	Kokosraspel
	Zimt
½Tasse/n	Zucker
125g	Butter

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