HomeRiesenbohnen mit Lammfleisch
Rezept für Riesenbohnen mit Lammfleisch
Inzwischen das Öl erhitzen , das mit Salz , Pfeffer gewürzte, in Würfel geschnittene Lammfleisch von allen Seiten ca. 15 Minuten scharf anbraten. Die grob gehackten Zwiebeln , den durchgepressten Knoblauch kurz mit andünsten. Mit dem Einweichwasser ablöschen.
Tomaten grob hacken (Flüssigkeit auffangen). Abgetropfte Bohnen, Mais , Tomaten (mit der Flüssigkeit) zum Fleisch geben , noch mal 30-45 Minuten köcheln lassen. Mit Salz , Cayennepfeffer abschmecken.
Dazu passt Baguette oder Reis.
Zutaten
| 250g | Bohnen, Riesenbohnen, weiß |
| 1Liter | Wasser |
| 250g | Zwiebel(n) |
| 4EL | Olivenöl |
| 2Zehe/n | Knoblauch |
| 1Dose | Tomate(n), geschält, (850 ml) |
| 1Dose | Mais, (425 ml) |
| 500g | Lammfleisch, aus der Hüfte |
| Salz | |
| Cayennepfeffer |
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