HomePilzragout mit Würstchen
Rezept für Pilzragout mit Würstchen
Pilze putzen, waschen , halbieren oder vierteln. Gewaschenen Porree in Ringe schneiden. Würstchen in schräge Scheiben schneiden , diese im heißen Öl anbraten. Pilze , Porree kurz mit braten. Milch , Wasser in die Pfanne gießen, aufkochen , 3-4 Minuten köcheln lassen. Soße mit Soßenbinder binden. Mit Senf, Salz , Pfeffer würzig abschmecken.
Pilzragout mit Knödeln anrichten , mit der gehackten Petersilie bestreuen.
Zutaten
| 1Pkt. | Fertigmischung für Pilz-Knödel |
| 200g | Champignons, frisch |
| 250g | Porree |
| 1Dose/n | Würstchen, Wiener, 300 g |
| 1EL | Öl |
| 250ml | Milch |
| 250ml | Wasser |
| ½Bund | Petersilie |
| 4EL | Saucenbinder, hell |
| Pfeffer, weiß | |
| evtl. | Sahne |
| n. B. | Senf |
| Salz |
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