Scharfe Tomaten - Hackfleisch - Sauce

Rezept für Scharfe Tomaten - Hackfleisch - Sauce

Das Hackfleisch in etwas Olivenöl krümelig braten, dabei mit Salz , Pfeffer würzen. Anschließend 1500 g passierte Tomaten dazugeben. Die in feine Ringe geschnittenen Chilis , das getrocknete Basilikum dazugeben, umrühren. Das Ganze zum Kochen bringen , ca. 30 Minuten ohne Deckel einköcheln lassen. Gegebenenfalls zwischendurch nochmals nachwürzen. Zum Schluss den Schmand unterheben , zu Spaghetti oder Tagliatelle servieren.

Zutaten

500g	Hackfleisch vom Rind
	Pfeffer
	Salz
2EL	Basilikum, getrocknet
3	Chilischote(n), eingelegt
500g	Tomate(n), passiert
2EL	Schmand
	Olivenöl

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