Möhren - Hackfleisch - Pfanne

Rezept für Möhren - Hackfleisch - Pfanne

Möhren , Kartoffeln putzen , in nicht zu dünne Scheiben schneiden. In etwas Öl knusprig braten. Die Brühe aufgießen , ca. 5 Minuten einkochen lassen.
In einer weiteren Pfanne das Hackfleisch krümelig braten. Die Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden, Knoblauchzehe klein hacken. Beides zusammen mit dem Hackfleisch braten , mit Salz , Pfeffer würzen.
Dann alles zu den Möhren , Kartoffeln in die Pfanne geben , aufkochen lassen. Die saure Sahne , Creme fraiche dazugeben , verrühren. Mit den Gewürzen abschmecken , alles ca. 5 Minuten braten. Es kann alles in eine Auflaufform gegeben , bei ca. 180°C 20 Minuten im Ofen mit Käse überbacken werden.

Zutaten

250g	Möhre(n)
250g	Kartoffeln
250g	Hackfleisch, gemischt
1Bund	Frühlingszwiebel(n) oder 1 Zwiebel(n)
125ml	Gemüsebrühe
125g	saure Sahne oder Schmand
125g	Crème fraîche
1Zehe/n	Knoblauch
	Maggi und Chilipulver
	Olivenöl
	Salz und Pfeffer
evtl.	Käse

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