HomeKohlrabi nach meiner Art
Rezept für Kohlrabi nach meiner Art
Mit der Butter , dem Vollkornmehl eine ganz normale Mehlschwitze machen, mit Salz , Pfeffer , der gekörnten Brühe abschmecken. (Vollkornmehl sieht dann sofort aus, als wenn es schon zu braun wäre, ist es aber nicht). Sahne , Zitrone nach Geschmack dazugeben. Dann die bissfesten Kohlrabi dazu , kurz durchziehen lassen.
Zutaten
| 2m.-große | Kohlrabi |
| 1EL | Mehl (Vollkornmehl) |
| 1Prise | Salz |
| 1Prise | Pfeffer aus der Mühle (schwarz) |
| 1Prise | Gemüsebrühe, gekörnt |
| 1EL | Butter |
| 1Spritzer | Zitronensaft |
| 1Spritzer | Sahne |
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