Röstis mit Schinken und Champignons überbacken

Rezept für Röstis mit Schinken und Champignons überbacken

Die Röstis im Backofen nach Anleitung zubereiten. Den Schinken würfeln , in einer beschichteten Pfanne etwas anbraten, dann die gehackte Zwiebel dazugeben , glasig werden lassen. Die Champignons ebenfalls dazugeben , leicht anbraten. Dann mit Salz , Pfeffer würzen , die Sahne dazugeben (nach Geschmack auch mehr Sahne), ein wenig einkochen lassen.
Die fertig gebackenen Röstis in eine Auflaufform geben, mit der Schinken-Champignon-Masse übergießen, mit dem Käse bestreuen , ca. 20 Minuten bei 180-200 Grad überbacken.

Zutaten

150g	Champignons, 8 Röstiecken
200g	Schinken (Kochschinken)
250g	Sahne
150g	Käse
1EL	Butter
	Salz und Pfeffer

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