HomeZwiebelkuchen
Rezept für Zwiebelkuchen
Zwiebeln in gleichmäßige Ringe , Speck in Würfel schneiden. Zwiebelringe in mehreren Portionen in einer großen Pfanne anbraten , in eine Schüssel geben. Speckwürfel anbraten , zu den Zwiebeln geben. Hackfleisch krümelig braten , ebenfalls in die Schüssel geben. Etwas abkühlen lassen.
Inhalt der Schüssel mit Quark, Eiern , Sahne vermischen , mit Salz , Pfeffer würzen. Zwiebelmischung auf dem Teig verteilen, geriebenen Käse darüber streuen , bei 200°C ca. 30 Minuten backen.
Zutaten
| 450g | Mehl |
| 1Prise | Salz |
| 1 | Ei(er) |
| 3EL | Öl |
| 6EL | Milch |
| 1 ½Pkt. | Backpulver |
| 200g | Quark |
| 1500g | Zwiebel(n) |
| 500g | Hackfleisch, Schwein |
| 200g | Speck |
| 3 | Ei(er) |
| 400ml | Sahne |
| Salz | |
| 150g | Käse, Gouda |
| Pfeffer |
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