Macadamia - Kekse

Rezept für Macadamia - Kekse

Schokolade , Macadamia-Nüsse mit einem großen Messer fein hacken , beiseite stellen. Vanilleschote der Länge nach halbieren , das Mark herauskratzen. Weiches Fett, braunen Zucker , Vanillemark cremig schlagen. Salz, Ei, Mehl , Backpulver zugeben , weiterrühren. Die Hälfte der Schoko-Nussmischung unterrühren.
Mit einem TL kleine Teighäufchen mit etwas Abstand auf mit Backpapier ausgelegte Bleche setzen , jeweils etwas von der zurückbehaltenen Schoko-Nussmischung hineindrücken. Im vorgeheizten Backofen bei 175°C / Umluft 150°C/ Gas Stufe 2 etwa 12 bis 15 Minuten backen.

Zutaten

200g	Schokolade, weiß
200g	Nüsse (Macadamia-Nusskerne)
1	Vanilleschote(n)
150g	Butter
100g	Zucker, braun
1Prise	Salz
1	Ei(er)
200g	Mehl
1TL	Backpulver

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