Schoko - Sahne Torte mit Haselnüssen

Rezept für Schoko - Sahne Torte mit Haselnüssen

Den Backofen auf 180º vorheizen. Die Blockschokolade reiben. Die Eier trennen, dann die Eigelbe, Zucker, gemahlene Nüsse , geriebene Schokolade verrühren.
Die Eiweiß zu steifem Schnee schlagen , unterheben.
Den Teig in eine gefettete Springform (28 cm ) füllen , im vorgeheizten Ofen (Umluft 160º) 20-30 Min. backen. Abkühlen lassen.
Für den Belag 300g Sahne mit Sahnesteif steif schlagen , auf den Boden geben. Die Zartbitterschokolade mit Palmin im Wasserbad auflösen, die restliche Sahne (flüssig) unterrühren , die Mischung auf die geschlagene Sahne streichen.
Die Torte mit Schokostreuseln bestreuen.

Zutaten

200g	Schokolade (Blockschokolade)
6	Ei(er)
100g	Zucker
100g	Haselnüsse, gemahlene
400g	Sahne
2Pkt.	Sahnesteif
150g	Schokolade, zartbitter
25g	Palmfett
50g	Schokostreusel
	Fett, für die Form

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