HomeRhabarbersoufflé
Rezept für Rhabarbersoufflé
Mit Vanillinzucker, Zucker, Zitronenschale , Sahne zugedeckt im eigenen Saft gar dünsten. Eigelbe unter die noch heiße Masse ziehen.
Eiweiß mit Puderzucker steif schlagen, dann unter die Masse ziehen.
Alles in gebutterte , mit Zucker ausgestreute Souffléformen füllen , bei 225 ° 10 Minuten goldgelb backen.
Zutaten
| 250g | Rhabarber |
| 1Tüte/n | Vanillinzucker |
| 1EL | Zucker |
| 1Stück | Zitrone(n) - Schale, in Zesten |
| 3EL | Sahne |
| 3 | Eigelb |
| 5 | Eiweiß |
| 2EL | Puderzucker |
| etwas | Butter |
mehr...
Empfehlung
