HomeSchlangenfraß
Rezept für Schlangenfraß
Dann in einer heißen Pfanne mit etwas Öl das Hackfleisch krümelig anbraten, salzen , pfeffern. Die Weißkohlwürfel dazugeben , kurz mit andünsten. Dann die Kartoffelwürfel oben drauflegen , mit der Brühe ablöschen. Kurz aufkochen lassen , in der geschlossenen Pfanne bei niedriger Temperatur so lange köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind. Evtl. noch etwas Brühe nachgießen. Nochmals kurz abschmecken.
Am besten schmeckt es, wenn die Kartoffeln schon etwas zerkocht sind , aufgewärmt wirds noch besser. Eignet sich auch gut als Partyrezept, weil man es schön vorbereiten kann. Einfach Baguette , einen frischen Salat dazu.
Zutaten
| 500g | Hackfleisch, gemischt |
| 1große | Zwiebel(n) |
| 1 ½kg | Weißkohl |
| 600g | Kartoffeln |
| 300ml | Gemüsebrühe oder Fleischbrühe |
| Salz und Pfeffer | |
| Öl |
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