Himbeer - Blätterteig - Schnitten

Rezept für Himbeer - Blätterteig - Schnitten

Blätterteig in bierdeckelgroße Quadrate schneiden. Ein Viertel der Quadrate diagonal teilen, so dass es zu jedem Dreieck, ein Quadrat gibt. Alle Teigstücke dick mit Puderzucker bestäuben , bei 200 Grad ca. 15 Min goldbraun backen. Himbeeren durch ein Sieb abtropfen , den Saft auffangen. Quark, Joghurt, Vanillezucker, ca. 2 EL Puderzucker, Gelatinepulver , den Himbeersaft verrühren.
Am Ende die Himbeeren unterheben , das ganze für 30 Min in den Kühlschrank. Anschließend die Quadrate leicht eindrücken , jedes Quadrat mit der Creme bestreichen. Je ein Dreieck auf ein Quadrat legen , mit Puderzucker bestäuben. Hervorragend als Dessert, besonders im Sommer!

Zutaten

275g	Blätterteig
1Glas	Himbeeren, mit Saft
250g	Quark
150g	Joghurt
1Pck.	Gelatine (Sofort-Gelatine)
1Pck.	Vanillezucker
	Puderzucker

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net