HomeKartoffelsalat mit gebratenem Speck
Rezept für Kartoffelsalat mit gebratenem Speck
Tomaten, Gurken, Zwiebel , Fleischwurst ebenfalls in kleine Stücke schneiden , mit den noch warmen Kartoffelstückchen in eine große Schüssel geben.
Den Speck in der Pfanne schön anbraten , zu den anderen Zutaten in die Schüssel geben.
Die Mayonnaise in beliebiger Menge unterheben. Nun mit Essig, Salz, Pfeffer , gehackter Petersilie den Salat abschmecken.
Kleiner Tipp: den Essig in dem die Gewürzgurken eingelegt waren, kann man super zum würzen des Kartoffelsalates weiterverwenden.
Um dem Salat einen sommerlichen Kick zu verpassen, kann man auch frische Gurke nehmen, diese aber vorher entkernen.
Zutaten
| 3große | Tomate(n) |
| 1Glas | Gurke(n), eingelegte |
| 200g | Speck, gewürfelt zum Anbraten |
| 1 | Zwiebel(n) |
| ½ | Fleischwurst |
| 1Glas | Miracel Whip |
| 1Bund | Petersilie |
| 1kg | Kartoffeln, festkochend |
| Salz und Pfeffer |
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