Biksemad
Zwiebel fein hacken. Gepellte Kartoffeln , das Fleisch in kleine Würfel schneiden. Das Fleisch in ca. 1/3 der Butter in einer Pfanne anbraten , heraus nehmen. Das nächste 1/3 Butter in die Pfanne geben , die Kartoffelwürfel knusprig braten. Herausnehmen , beiseite stellen. Den Rest der Butter in die Pfanne , die Zwiebeln leicht anbräunen. Dann das Fleisch , die Kartoffeln hinzufügen , alles vermischen. Mit Pfeffer, Salz , Worcestersauce abschmecken.
Mit Spiegeleiern , Rote Bete servieren.
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