Kasseler - Pfirsich - Party - Pfanne

Rezept für Kasseler - Pfirsich - Party - Pfanne

Kasseler abtupfen, würfeln. Pfirsiche waschen, entsteinen, in Würfel schneiden (oder Dosenpfirsiche würfeln). Porree putzen, waschen, in nicht zu schmale Ringe schneiden. Knoblauch abziehen, fein würfeln.
Porree , Knoblauch in einer beschichteten Pfanne andünsten, Kasselerwürfel unter Rühren mitdünsten, bis das Fleisch etwas Farbe angenommen hat. Pfirsiche zugeben, Chilisauce , Brühe angießen , noch ein paar Minuten garen.
Beilagen: Reis, Kartoffeln oder Kartoffelpüree.

Tipp: Vorsichtig mit der Chilisauce, sie ist ganz schön scharf, evt. weniger nehmen.

Zutaten

1kg	Kasseler, ohne Knochen
600g	Pfirsiche, frisch oder aus der Dose
1kg	Porree
4Zehe/n	Knoblauch
150ml	Chilisauce
150ml	Gemüsebrühe

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