Rezept für Ultimo - Pfanne
Den Kohlrabi schälen , in feine Scheiben schneiden (hobeln). Die Fleischwurst ohne Pelle der Länge nach durchteilen , dann auch dünne Scheiben schneiden. In eine hohe antihaftversiegelte Pfanne das Fett geben , den Herd auf mittlere Hitze einstellen. Zuerst den Kohlrabi in der Pfanne anbraten bis er glasig wird, dann die Fleischwurst dazugeben , mit frisch gemahlenem Pfeffer würzen. Evtl. je nach Geschmack etwas Knoblauchpulver einstreuen. Die Fleischwurst bräunt sehr schnell, immer an der Pfanne bleiben , umrühren.
Ruckzuck ist die Mahlzeit fertig - ein Gericht für den mageren Geldbeutel zum Monatsende - Ultimo!
Dazu servieren wir Baguette.
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