SABO - Frittierte Apfelringe

Rezept für SABO - Frittierte Apfelringe

Apfelringe mit Zitronensaft , Zimt mischen , etwas ziehen lassen. Mehl, Salz , Backpulver sieben. Weißwein , Eier verrühren. Trockene Zutaten mit den feuchten Zutaten verrühren. 10 Minuten stehen lassen.
Apfelringe zuerst in Speisestärke , dann in Weinteig wenden , in heißem Öl golden , knusprig ausbacken. Apfelringe mit Staubzucker bestäuben.

Zutaten

500g	Äpfel, säuerliche / in Ringen
50ml	Zitronensaft
1TL	Zimt
270g	Mehl
1Pck.	Backpulver
1Msp.	Salz
250ml	Wein, weiß
3Stück	Ei(er)
	Puderzucker, zum Bestäuben
	Öl, zum Frittieren
	Speisestärke

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