SABO - Senfschnitzel mit Schinken und Käse gratinert

Rezept für SABO - Senfschnitzel mit Schinken und Käse gratinert

Schweineschnitzel mit Salz , Cayenne würzen , Senf bestreichen. Butterschmalz erhitzen , Schweineschnitzel, je Seite ca. 2-3 Minuten, braten. Aus der Pfanne nehmen.
Im restlichen Bratfett den Schinken anbraten, Zwiebeln , Knoblauch dazutun , 4-5 Minuten mitdünsten. Schnitzel in eine Form tun, mit Schinkenzwiebeln , Emmentaler belegen. Sahne zugießen. Bei 180° ca. 10-12 Minuten gratinieren.

Zutaten

4	Schweineschnitzel
	Salz
	Cayennepfeffer
1EL	Senf
3EL	Butterschmalz
200g	Schinken, geräuchert, in Streifen
2	Zwiebel(n), in Streifen
2Zehe/n	Knoblauch
250g	Käse, Emmentaler
250ml	Sahne

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