Tomaten - Quark - Dip

Rezept für Tomaten - Quark - Dip

Die Fleischtomaten kurze Zeit in kochendes Wasser legen (nicht kochen lassen), in kaltem Wasser abschrecken, enthäuten. Die Stängelansätze herausschneiden, die Tomaten halbieren, entkernen , das Fruchtfleisch in Würfel schneiden. Die Tomatenwürfel mit Quark, Creme fraiche , grünem Pfeffer verrühren, in einen tiefen Teller geben.

Dazu z.B. Staudensellerie , Chicoree reichen.

Zutaten

500g	Fleischtomate(n)
250g	Quark
150g	Crème fraîche
2TL	Pfeffer - Körner, zerdrückte grüne

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