Rauke - Dip

Rezept für Rauke - Dip

Rauke waschen, putzen, grob hacken. Knoblauch abziehen, zerdrücken. Zitrone waschen, Schale abreiben, halbieren, eine Hälfte auspressen. Rauke, Knoblauch, Zitronenschale , -saft mit Parmesan, Pinienkernen, Olivenöl , saurer Sahne pürieren, abschmecken.

Zutaten

100g	Salat (Rauke)
1Zehe/n	Knoblauch
1	Zitrone(n)
100g	Parmesan, gerieben
30g	Pinienkerne
2EL	Olivenöl
80g	saure Sahne
	Salz

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