HomeKiwi - Torte
wird nicht gebacken sondern nur gekühlt
4 Kiwis schälen , würfeln. Zusammen mit Zitronensaft , 2 EL Zucker erhitzen. Ca. 4 Minuten kochen. Joghurt in eine Schüssel geben , cremig rühren. Übrigen Zucker sowie Vanillezucker unterziehen. Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen, gut ausdrücken , in der warmen Kiwimasse auflösen. 3 EL Joghurt darunter rühren , diese Mischung unter die übrige Joghurtmasse ziehen. Die Creme ca. 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
Die Kiwicreme auf den fest gewordenen Bröselboden geben , die Torte ca. 4 St,en kalt stellen.
Die Mandelblättchen in einer Pfanne ohne Fettzugabe rösten, abkühlen lassen. Übrige Kiwis schälen , in Scheiben teilen. Mit Honig beschmieren. Die Torte am Rand mit den gerösteten Mandeln bestreuen , mit Kiwi sowie evt. Zitronenmelisse garnieren.
Torte schnell verzehren , nicht lange stehen lassen, da die rohen Kiwis die Creme sonst bitter machen.
Zutaten
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