Zitronengrassuppe mit Flusskrebsen

Rezept für Zitronengrassuppe mit Flusskrebsen

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4Stängel	Zitronengras
¾Liter	Hühnerbrühe, klar
2	Paprikaschote(n), rot, enthäutet
2	Tomate(n), entkernt, enthäutet
½Liter	Kokosmilch
4	Krebse (Flusskrebse)
1	Zitrone(n), unbehandelt
	Lorbeerblätter
	Pfeffer
1Stück	Ingwer, gerieben
1Prise	Zucker
	Meersalz