Kabeljau mit Schmorgurke

Rezept für Kabeljau mit Schmorgurke

Die Kabeljaufilets mit etwas Weißwein , 10 g Butter in einer Pfanne zugedeckt bei mittlerer Hitze ca. 6 Minuten dünsten.
Gurken schälen, halbieren, entkernen , in große Würfel schneiden. Zwiebeln in feine Würfel schneiden , in der restlichen Butter glasig dünsten. Gurkenwürfel dazugeben , 5 Minuten anschwitzen. Mit Salz , Pfeffer würzen.
Beilage: kleine Salzkartoffen, in Petersilienbutter geschwenkt.

Zutaten

600g	Kabeljaufilet
80g	Butter
100ml	Wein, weiß
2kleine	Salatgurke(n)
2kleine	Zwiebel(n)
	Salz und Pfeffer

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