Bananen - Nuss - Brot

bleibt lange frisch

Fett mit Bananen , Zucker schaumig rühren. Milch, Mehl , nach , nach Eier zufügen. Natron, Backpulver, Salz, Nüsse unterrühren. Eine Springform (26 cm Durchmesser) einfetten. Teig einfüllen. Bananen der Länge nach halbieren, mit Zitronensaft beträufeln, in die Teigoberfläche drücken. In den vorgeheizten Ofen auf die mittlere Schiene schieben. Backzeit: 60 Minuten bei 180°C.
Kuchen etwas auskühlen lassen, aus der Form lösen , abkühlen lassen. In 12 Stücke schneiden.

Zutaten

2EL	Öl oder geschmolzene Margarine
400g	Banane(n), pürierte reife
200g	Zucker
3EL	Milch
250g	Mehl
2	Ei(er)
½TL	Natron
½TL	Backpulver
1Prise	Salz
100g	Haselnüsse, gehackte
2	Banane(n), zum Belegen
½	Zitrone(n), den Saft

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