Sachertorte

Rezept für Sachertorte

Butter mit Zucker , Eigelb schaumig schlagen. Schokolade, Mehl, Mandeln , Backpulver unterrühren. Das zu Schnee geschlagene Eiweiß unterheben , in eine Springform füllen. Ca. 40-50 Minuten bei 175°C backen.
Nach dem Erkalten 1 x waagrecht durchschneiden, mit Aprikosenmarmelade füllen, wieder zusammensetzen , mit Schokoladenglasur überziehen.

Tipp: Schokolade mit den Nüssen gleichzeitig mit der Küchenmaschine reiben, dann lädt sich die Schokolade nicht so elektrisch auf , klebt auch nicht so.

Zutaten

150g	Butter oder Margarine
150g	Zucker
5	Ei(er), getrennt
200g	Schokolade, gerieben
200g	Mehl
100g	Mandel(n), gemahlen
1TL	Backpulver
	Aprikosenkonfitüre
	Kuchenglasur (Schokolade)

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