Sadich Muffins

glutenfrei / kuhmilchfrei / eifrei, eigenes Rezept

Erst die trockenen Zutaten vermischen, Wasser dazu, verrühren, zum Schluss die Feigen unterrühren. Teig in die eingefetteten Mulden geben.
In den kalten Backofen bei 160°C 30 min backen. Bei Ober- + Unterhitze mit vorheizen ca. 190°C ca. 14- 17 min backen.
Hinweis: Alle Zutaten sind unmittelbar frisch gemahlen, wer mit gekauften Mehlen arbeitet, der sollte pflanzliches Bindemittel, wie gewohnt, mit verwenden. Kann, muss nicht, auseinander fallen. Guten Appetit

Zutaten

100g	Naturreis, ( Mittelkorn ) +
100g	Buchweizen, +
100g	Kichererbsen, +
50g	Mohn, gemahlen
1Prise	Salz
2EL	Rohrzucker
1Tüte/n	Backpulver (Weinsteinbackpulver)
7	Feigen, getrocknete, klein geschnitten
400ml	Mineralwasser, kohlensäurehaltiges, evtl etwas mehr
	Fett, für das Blech

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