Fliesenkuchen mit Kirschen

Rezept für Fliesenkuchen mit Kirschen

Für den Teig: Butter mit Mixer geschmeidig rühren. Zucker, Vanille-Zucker , 1 Prise Salz dazugeben , rühren, bis eine geb,ene Masse entsteht. Eier dazugeben. Mehl , Backpulver mischen , unterrühren.
Alles auf ein Backblech bei vorgeheiztem Ofen, 20 Minuten bei 180° backen.

Für den Belag: Kirschen abtropfen lassen, Saft auffangen, Puddingpulver mit Saft anrühren, dann den restlichen Saft von 600ml hinzugeben , aufkochen lassen, Kirschen dazugeben. Alles auf dem abgekühlten Teig verteilen.
Sahne schlagen , auf den Kirschen verteilen, dann Kekse darauflegen oder anders dekorieren.

Zutaten

150g	Butter
150g	Zucker
200g	Mehl
3	Ei(er)
4Pck.	Vanillezucker
2TL	Backpulver
1Prise	Salz
2Gläser	Kirschen
600ml	Saft, von den Früchten
2Pck.	Puddingpulver, Vanille
800ml	Schlagsahne
3Pck.	Sahnesteif
1Pck.	Kekse (Butterkekse)

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