HomeHolunderblüten - Likör
Rezept für Holunderblüten - Likör
Dann die Hol,erblüten mit der Mischung aus Wasser , Zitronensaft in einem Topf zugedeckt 24 Std. ziehen lassen. (Es eignet sich natürlich auch ein großes Weckglas mit Deckel.)
Danach abseihen.
Nun die Flüssigkeit mit dem Zucker aufkochen , durch ein Kaffeefilter abfiltrieren (damit im fertigen Likör keine Schwebestoffe mehr stören).
Nach dem Abkühlen von der Flüssigkeit 800ml abmessen , den Alkohol zumischen.
Dieser Likör kann pur getrunken oder auch mit Sekt aufgefüllt werden.
Zutaten
| 3große | Holunderblütendolden |
| 1 | Zitrone(n), den Saft |
| 200g | Zucker |
| 800ml | Wasser |
| 200ml | Schnaps (Alkokol 96%) |
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