HomeLasagnetaschen mit Garnelen
Rezept für Lasagnetaschen mit Garnelen
Garnelen abbrausen , trocken tupfen. Mit Limettensaft beträufeln , zugedeckt in den Kühlschrank stellen.
Dill waschen, trocken schütteln , fein hacken. Zwiebeln putzen, waschen , in Rinde schneiden. Die Zucchini waschen , grob raspeln.
In einer Pfanne Öl erhitzen , die Zucchini etwa 1 Minute darin andünsten. Herausnehmen, mit Dill , Zwiebeln mischen. Den Garnlen-Limettensaft dazugießen. Garnelen , Gemüse mit Salz , Pfeffer würzen.
Den Backofen auf 175°C vorheizen. Lasagneblätter aus dem Wasser nehmen, trocken tupfen , der Länge nach zusammenfalten, so dass Taschen entstehen. Nebeneinander in eine gefettete ofenfeste Form setzen. Die Nudeltaschen füllen , mit den Garnelen belegen. Sahne, Frischkäse , Eiern verrühren, salzen , Pfeffern. Die Nudeln damit begießen , etwa 20 Minuten auf der mittleren Schiene des Ofens backen. Die Garnelen nach 10 Minuten mit Öl bestreichen.
Zutaten
| 8 | Lasagneplatte(n) |
| Salz und Pfeffer | |
| 4EL | Olivenöl |
| 12 | Garnele(n) |
| 2 | Limette(n) |
| 1Bund | Frühlingszwiebel(n) |
| 800g | Zucchini |
| Fett | |
| 150g | Sahne |
| 125g | Frischkäse |
| 2 | Ei(er) |
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