Schneller Sauerkirschkuchen
Rezept für Schneller Sauerkirschkuchen
Den Backofen auf 175° (Gas Stufe 2) vorheizen. Die Sauerkirschen (aus dem Glas gut abtropfen lassen, tiefgekühlte mit 2 El Zucker bestreuen u. antauen lassen), auf dem Teig verteilen. Im vorgeheizten Backofen ca. 45 Minuten backen. Mit Puderzucker bestreuen , noch lauwarm mit halbsteif geschlagener Sahne servieren.
Tipp: Wenn weniger Kalorien erwünscht sind, Sahne einfach weglassen. Kuchen lässt sich auch in Stücke portioniert sehr gut tiefgefrieren , schmeckt aufgetaut ebenso gut.
Zutaten
250g | Zucker |
1Pck. | Vanillinzucker |
250g | Margarine (Sanella) |
1Prise | Salz |
4 | Ei(er) |
2 | Eigelb |
500g | Quark (Magerquark) |
375g | Mehl |
½Pck. | Backpulver |
1kg | Sauerkirschen, entsteinte (frisch, TK oder Glas) |
½Liter | Schlagsahne |
Puderzucker, zum Bestäuben |