Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in /srv/www/rezeptewerk.com/common.inc on line 8 Holunder - Zwetschken Marmelade

Holunder - Zwetschken Marmelade

Rezept für Holunder - Zwetschken Marmelade

Hol,er, Zwetschken, Gelierzucker, Ascorbinsäure verrühren , ein paar St,en stehen lassen, am besten über Nacht, dann aufkochen , ein paar Minuten köcheln lassen, pürieren, durch ein Sieb streichen, noch einmal aufkochen, ganz zum Schluss den Schnaps zufügen , in gut gereinigte Gläser abfüllen.

Zutaten

1kgHolunderbeeren
500gPflaumen (Zwetschken)
1Pck.Gelierzucker, 3:1
1ELAscorbinsäure, (oder 2 EL Zitronensaft)
6ELSchnaps, Zwetschkenschnaps

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