Oma Nahrgangs Nusskuchen

ohne Fett

Eier trennen. Eigelb mit Zucker schlagen. Nüsse , zerkleinertes Schwarzbrot (Pumpernickel) mit Mehl , Backpulver vermengen , dann mit dem Eigelb-Zuckergemisch verrühren. Zum Schluss geschlagenes Eiweiß unterheben. In eine gefettete , mit Paniermehl ausgestreute Kastenform geben. 4560 Minuten bei 180 Grad backen.
Mit einer Glasur nach Wunsch überziehen.

Zutaten

350g	Haselnüsse, gemahlen
350g	Zucker
7	Ei(er) (Größe L)
2TL	Backpulver
1EL	Mehl
	Paniermehl
	Margarine
evtl.	Kuchenglasur
100g	Pumpernickel

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