Mitternachts - Salat

Rezept für Mitternachts - Salat

Die Nudeln bissfest garen, abgießen, abschrecken, abtropfen , auskühlen lassen. Ananasstücken abtropfen lassen, den Saft auffangen. Die Bohnen in einem Sieb gut abspülen , abtropfen lassen. Die Frühlingszwiebeln putzen, waschen , in Röllchen schneiden. Den Käse würfeln.
Alles in einer Schüssel miteinander vermischen. Die Chilisauce mit Essig, Öl, Salz, Pfeffer , Zucker verrühren ,, wer mag, mit Ananassaft verfeinern. Die angerührte Sauce mit dem Salat mischen.
Freunde essen dazu schon mal Schnitzel.

Zutaten

400g	Nudeln (Hörnchennudeln)
1Dose	Ananas, Stücke
1Dose	Kidneybohnen
200g	Käse (Butterkäse)
1Bund	Frühlingszwiebel(n)
250ml	Chilisauce
1EL	Essig
1EL	Öl
	Pfeffer
	Zucker

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