HomeAprikosen - Gitterkuchen
Eine spontane Eigenkreation
Den Teig in zwei Hälften teilen. Eine Hälfte ausrollen , eine Spring- oder Tartform damit auslegen.
Für den Belag die Milch aufkochen. Stärke , Honig mit etwas kalter Milch anrühren , unter die kochende Milch geben. Zu einem Pudding kochen lassen , etwas abkühlen lassen.
Dann den Joghurt unter die angedickte Milch rühren , die Masse auf den Boden streichen. Die Aprikosenhälften darauf legen.
Den restlichen Teig ausrollen , daraus Streifen ausrädern. Als Gitter über die Aprikosen legen , mit etwas Milch bestreichen.
Bei 175°C etwa 30 min backen.
Zutaten
| 300g | Mehl |
| 1Pck. | Backpulver |
| 100g | Joghurt |
| 100ml | Milch |
| 100ml | Öl |
| 1Prise | Salz |
| 75g | Honig |
| 1Dose/n | Aprikose(n), abgetropft |
| 250ml | Milch |
| 15g | Speisestärke |
| 30g | Honig |
| 150g | Joghurt |
| Milch, zum Bestreichen |
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