Fajitas à la Grindelwald

Fajitas mit Huhn und Früchten

Die Hühnerbruststreifen mit Salz, Pfeffer , Paprika würzen , im heißen Bratfett gut durchbraten. Kokosstreusel beigeben , kurz mitdünsten. Mit Bouillon ablöschen , Flüssigkeit einkochen lassen (evt. nicht die ganze Menge Bouillon verwenden, das Gericht sollte nicht zu viel Flüssigkeit enthalten). Ananasscheiben , Bananen in Stücke schneiden , beigeben. Kurz mitköcheln, bis die Früchte ein bisschen warm sind.
Tortillas nach Anweisung auf der Packung erwärmen. Am Tisch rollt sich jeder seine Tortillas selber. Bei den Beilagen sind der Phantasie keine Grenzen gesetzt, z. B. Sauerrahm, Guacamole, Weißkabis, Tomaten, Peperoni, Mais, Cheddar etc.

Zutaten

600g	Hühnerbrüste, in Streifen geschnitten
	Salz und Pfeffer
	Paprikapulver
60g	Kokosraspel (Streusel)
150ml	Brühe
8Scheibe/n	Ananas
2	Banane(n)
16	Tortilla/s, weich
	Fett

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