Lachs mit Kräuter - Sahne - Sauce

Rezept für Lachs mit Kräuter - Sahne - Sauce

Den Reis mit etwas Butter im Topf anschwitzen. Dann 6 Tassen Wasser , 1 TL Salz dazugeben, aufkochen , bei geringer Hitze köcheln lassen, bis das Wasser eingezogen ist. Zwischendurch immer umrühren.
Die Kräuter fein hacken, die Gemüsebrühe aufkochen, dann die Sahne unterrühren (nicht mehr aufkochen) , die gehackten Kräuter hinzugeben. Mit Salz, Pfeffer , Zitronensaft abschmecken.
Die Lachsfilets waschen, mit etwas Salz einreiben , mit etwas Zitronensaft beträufeln, dann in der Pfanne braten.

Zutaten

3Tasse/n	Reis
6Port.	Lachsfilet
200ml	Gemüsebrühe
200ml	Sahne
Bund	Dill und andere gemischte Kräuter
½	Zitrone(n)
	Salz und Pfeffer

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