Frisches Huhn mit Penne

Rezept für Frisches Huhn mit Penne

Penne ganz normal kochen , beiseite stellen. Vermischen sie in einem Plastiksäckchen Mehl, Pfeffer, Oregano, Paprikapulver , 1 TL Vegeta (oder ähnliche Gewürzmischung). Hühnerbrusthälften dazulegen, schütteln, damit diese r,herum mit den Gewürzen überzogen sind. Herausnehmen , in Öl in einer großen Pfanne braten, bis das Fleisch durch ist. Hühnerbrusthälften herausnehmen, Öl entfernen. Tomatensauce in dieser Pfanne kurz aufkommen lassen. Jetzt das Huhn hinzugeben ca. 5 Minuten zugedeckt köcheln lassen.
Das Huhn in Scheiben schneiden , sofort zu der Penne servieren. Die Tomatensauce über den Nudeln verteilen, Dill zum Garnieren , Parmesan nach Belieben zum Drüberstreuen beistellen.

Zutaten

500g	Hühnerbrüste, ca. 3 Hälften, ohne Haut und Knochen
250g	Penne
3EL	Mehl
2EL	Olivenöl
1EL	Gewürzmischung (Veteta)
1EL	Paprikapulver, edelsüß
1TL	Oregano, getrocknet
1Dose	Tomatensauce
1Prise	Dill
1Prise	Pfeffer
5EL	Parmesan

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