Rezept für Rosenkohlauflauf
Den Rosenkohl in Salzwasser knappe 10 Min. kochen. Speck , Zwiebel fein schneiden. Die Auflaufform mit Butter einfetten. Den Rosenkohl in die Auflaufform geben, Speck, Zwiebeln , 50g Käse darüber verteilen. Die Eier in dünne Scheiben schneiden , darüber legen. Die Kartoffeln in ganz feine Scheiben hobeln , auf die Eier schichten. Abschließend den restlichen Käse darüber streuen. Die Sahne mit den Gewürzen kräftig abschmecken , gleichmäßig über dem Auflauf verteilen. In den auf 200 Grad vorgeheizten Backofen schieben , ca. 20 Min. mit Deckel , weitere 20 Min. ohne Deckel backen, bis die Käseschicht schön braun ist.
Guten Appetit!
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