Sum Pute
Die Putenbrust (oder auch Hähnchenbrust) in Würfel schneiden (ca. 4x4 cm) , mit Pfeffer , Curry würzen. Das Chutney, Zimt, Salz , Curry in einer flachen Auflaufform vermengen , die Pfirsichschnitten zugeben (nach Geschmack ganz oder halbiert). Die Putenbrustwürfel jeweils mit einer Scheibe Speck umwickeln (geht am Besten mit Frühstücksspeck) , auf die Chutney/Pfirsich Mischung setzen. Das Ganze mit dem Käse betreuen , bei starker Hitze (E-Herd 250 Grad) auf der zweiten Schiene von oben etwa 15-20 Minuten überbacken. Mit Reis servieren.
Dieses Rezept ist eine Gemeinschaftsproduktion von *hannnes*, Lina77 , mir (zumindest, was das Finden, Übersetzen , Ausprobieren angeht...) - nicht zu vergessen - meinem Mann, der die Suche erst angeregt hat!
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