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Buttermilk Scones
Mehl mit Backpulver, Salz , Zucker vermischen. Nacheinander Butter, Ei , Buttermilch unterrühren.
Den Teig auf der bemehlten Arbeitsfläche zu einer knapp 2 Zentimeter dicken Platte ausrollen. Kreise mit einem Durchmesser von 6 bis 7 Zentimeter ausstechen , diese auf das vorbereitete Blech setzten. Die Teigreste verkneten, erneut ausrollen , ebenfalls r, ausstechen.
Die Scones im heißen Ofen etwa 20 Minuten backen. Am besten noch lauwarm servieren.
Zutaten
| 250g | Mehl |
| ½TL | Backpulver |
| ½TL | Salz |
| 4EL | Zucker |
| 50g | Butter, weiche |
| 1 | Ei(er) |
| 100g | Buttermilch |
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