Saftkuchen

Rezept für Saftkuchen

Butter mit Zucker, Eiern, Mehl , Backpulver zu einem Teig verrühren. Den Teig in eine gefettete Springform einfüllen , bei 200 Grad (E-Herd) ca. 30 Minuten backen.
Während des Backens die Orangen , Zitronen auspressen. Den Saft mit dem Zucker vermischen (bei Bedarf kann auch Wodka oder Rum zum Saft hinzugegeben werden). Den fertigen Kuchen sofort mit dem Saft bestreichen, bis die gesamte Flüssigkeit aufgesogen wurde. Den Kuchen erkalten lassen , mit Schlagsahne genießen.
Der ideale Sommerkuchen, im Kühlschrank 2-3 Tage haltbar.

Zutaten

200g	Butter oder Margarine
200g	Zucker
200g	Mehl
4	Ei(er)
1 ½TL	Backpulver
150g	Zucker
2	Orange(n)
2	Zitrone(n)
	Schlagsahne
	Fett für die Form

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