Himbeergugelhupf

Rezept für Himbeergugelhupf

Aus Butter, Zucker, Salz, Aroma, Eiern, gesiebtem Mehl , Backpulver , Zitronenschale einen Rührteig herstellen. Milch nach , nach unterrühren.
Himbeeren unterheben (hier können auch tiefgefrorene verwendet werden.

Teig in eine gefettete Gugelhupfform füllen.
Darauf achten, dass die Beeren gleichmäßig verteilt sind, damit der Kuchen später nicht durchbricht.

Bei Umluft 160°C, Ober-/ Unterhitze 175°C im vorgeheizten Ofen ca. 50 - 60 Minuten backen.
Stäbchenprobe machen.

Kuvertüre im Wasserbad schmelzen , den ausgekühlten Gugelhupf damit überziehen.

Zutaten

250g	Butter, plus etwas mehr zum Einfetten
200g	Zucker
1Prise	Salz
½Pck.	Aroma (flüssiges Bourbon-Vanilleextrakt, ersatzweise 1 Pck Vanillezucker)
4	Ei(er)
250g	Mehl
2TL	Backpulver
½TL	Zitrone(n) - Schale, geriebene, unbehandelt
100ml	Milch, (je nach Konzistenz weniger oder mehr)
150g	Himbeeren

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net