Olympische Steakspieße

Rezept für Olympische Steakspieße

Ofen auf 220 bzw. 200 (Umluft) Grad vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen. Die Zutaten in dieser Reihenfolge auf 12 Spieße stecken: Zitronenachtel, Lorbeerblatt, Schinken, Champignon, Steak, Zitronenachtel, Lorbeerblatt, Schinken, Champignon, Steak, Lorbeerblatt.
Die Spieße auf dem Blech verteilen , mit Olivenöl besprenkeln. Mit Pfeffer würzen , die Kräuter gleichmäßig über die Spieße streuen. Für 5 min. in den Ofen schieben, dann wenden , noch mal 5 min. garen. Kann auch auf dem Grill zubereitet werden.

Zutaten

3	Zitrone(n), ungespritzte, geachtelt
36	Lorbeerblätter (mögl. frisch, geht aber auch mit getrockneten)
12Scheibe/n	Schinken, roh, luftgetrocknet, halbiert und gerollt
24	Champignons
4	Steak(s) (Filetsteak), je in 6 Würfel geschnitten
	Olivenöl
1Handvoll	Salbei, Rosmarin und Thymian, frisch, gehackt
	Pfeffer, frisch gemahlener schwarzer

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net