HomeIndonesischer Reissalat
Rezept für Indonesischer Reissalat
Porree putzen, waschen, in Ringe schneiden. In Salzwasser 5 min. blanchieren. Eier wachsweich kochen. Gurke schälen, halbieren, entkernen, in Scheiben schneiden. Eier pellen, die Hälfte klein hacken, Rest sechsteln. Ananas abtropfen, 6-8 El. Saft aufheben.
Saft mit Sahne, Miracel Whip, Curry , Zitronensaft verrühren.
Sauce salzen , pfeffern, die gehackten Eier untermischen.
Reis, Porree, Ananas, Gurke , Sauce mischen.
Salat mit Eiersechsteln , Erdnüssen garnieren.
Etwas ziehen lassen.
Zutaten
| 250g | Reis |
| 500g | Porree |
| 8 | Ei(er) |
| 1 | Gurke(n) |
| 1Dose/n | Ananas, in Stücke, 800g |
| 125ml | Schlagsahne |
| 250ml | Miracel Whip |
| 2EL | Currypulver |
| 2EL | Zitronensaft |
| Salz und Pfeffer | |
| 50g | Erdnüsse, gesalzen, geröstet |
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